Cueille et Croque, à la découverte des plantes sauvages commestibles

Cueille et croque

cueillettes pour restaurateurs de la région lyonnaise

On ne cultive guère plus qu'une soixantaine de légumes dans le monde, alors que notre généreuse planète nous met à disposition 80 000 plantes comestibles différentes !
Si vous êtes un restaurateur en quête de saveurs nouvelles, je vous invite à la découverte du vaste monde des plantes sauvages comestibles !

Depuis avril 2016 je cueille des plantes sauvages, une fois par semaine, pour des restaurateurs lyonnais.

La cueillette se fait en fonction de ce que je trouve, selon l'endroit où je vais et la saison. Les restaurateurs peuvent également me faire des demandes que je satisfais le mieux possible, mais sans garantie ...

fleur sureau

exemples de cueillettes :

cueillette ail des ours

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