Cueille et Croque, à la découverte des plantes sauvages commestibles

Cueille et croque

Inventaire de votre flore sauvage

Elles sont sous vos yeux tous les jours depuis des années, mais vous les traitez encore en parfaites inconnues... Laissez-moi vous présenter les plantes qui ont décidé de vivre chez vous ; vous ne pourrez plus passer devant sans leur prêter attention et les appeler par leur petit nom...

Pour les particuliers

Connaissez-vous les plantes sauvages qui poussent chez vous ?

Celles qui ont élu domicile sur le talus de votre chemin, dans un coin de votre pelouse, au pied de votre haie ?

Celles qui s'évertuent à coloniser votre jardin, s'immiscent entre deux cultures, et passent entre vos mains lorsque vous désherbez ?

Celles qui peuplent les petits endroits délaissés, celles qui survivent mille fois piétinées, dans les endroits les moins confortables ?

lamier

Je vous propose un petit inventaire des plantes sauvages poussant dans votre jardin ou votre propriété, à proximité de votre maison, ou sur une zone quelconque de votre choix.

Cet inventaire porte sur les plantes sauvages à fleurs, arbres ou arbustes sauvages, hors graminées. Il ne saurait être exhaustif mais il mettra en exergue les plantes les plus intéressantes, notamment du point de vue culinaire, de votre environnement.

Je vous apprendrai à reconnaître ces différentes plantes, et, lorsqu'elles sont comestibles, comment elles peuvent égayer ou relever votre cuisine.

Pour que ce savoir perdure au fil du temps, je vous enverrai un fascicule de recettes à base des plantes rencontrées.

pimprenelle

Tarifs

N'hésitez pas à inviter vos voisins et amis lors de cet inventaire dans une limite de 15 personnes.

plantain

Pour les mairies, collectivités territoriales

Une prestation semblable peut être effectuée pour une mairie ou collectivité territoriale. Un inventaire de la flore mettra en valeur le patrimoine naturel de votre territoire.

Une prestation à la carte définie avec vous peut inclure par exemple :

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